契安尼娜牛起源于羅馬帝國,在地域上是意大利多斯加尼地區(qū)的契安尼娜山谷,并逐步擴展到阿爾卑斯山的地中海一側(cè),屬于古老的歐洲原牛的后裔。
體型外貌:
契安尼娜牛是世界上體型較高大的品種,公母牛體格都很高大。公牛1周歲體重達(dá)480千克,母牛360千克;1歲半公牛達(dá)690千克,母牛達(dá)470千克;2周歲公牛達(dá)850千克,母牛達(dá)550千克 。成年公牛體重較大為1780千克,成年母牛體重為 800-900千克。此品種牛腿長,全身白色,鼻鏡,蹄和尾帚為黑色。犢牛出生時為黃色到褐色,約60天后變成白色。適宜放牧,夏季放牧比較抗曬。
繁殖性能:母牛繁殖能力強,一次配種的受胎率可達(dá)85%。
生產(chǎn)性能:
經(jīng)肉用性能考察,此品種牛的優(yōu)勢表現(xiàn)在:
1、瘦肉比例高,該牛種骨重平均占胴體的 17.10% ,肥肉占4.1%,一級肉占52.2%,二級肉占26.6% ;
2、達(dá)到24月齡前連續(xù)保持快速生長的長勢;
3、出現(xiàn)長肥肉的年齡較晚。在500千克 屠宰時,胴體脂肪占2.11%-4.70%,12-15月齡時屠宰率為 60%。當(dāng)別的牛種達(dá)到500千克時,一般不再快長,而契安尼娜牛卻能繼續(xù)快長。
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契安尼娜牛的外貌特征及生產(chǎn)性能
作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2019-03-03所屬欄目:畜牧百科返回列表
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