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高產(chǎn)泌乳奶牛泌乳期的飼養(yǎng)管理

作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2018-10-01所屬欄目:技術支持返回列表

高產(chǎn)泌乳奶牛的日糧中應有較多的精飼料,以保證具有一定的能量和營養(yǎng)濃度。年產(chǎn)3000kg的泌乳牛,日糧中精料比例為15%~20%;年產(chǎn)5000~6000kg的泌乳牛,日糧中精料比例為40%~50%。高產(chǎn)奶牛在產(chǎn)奶高峰期,精飼料的比例要更高。
乳用青年母牛自第一次產(chǎn)犢后即稱為泌乳母?;虺赡昴概?,此后將進入泌乳~干奶~再產(chǎn)犢~再泌乳的循環(huán)階段。母牛產(chǎn)犢后即進入泌乳期,一般持續(xù)280~320d,國際通行標準按305d計算。奶牛泌乳期的長短因品種、年齡、胎次、產(chǎn)犢季節(jié)和飼養(yǎng)管理條件不同而異,飼養(yǎng)管理好壞不僅關系到本胎次的產(chǎn)奶量和是否能再次正常發(fā)情,而且對今后的產(chǎn)奶量和使用年限都有影響。
1 日糧的類型和品質(zhì)
1.1 給予較多青綠多汁并富含維生素的飼料
禾本科、豆料干草所供給的干物質(zhì)應占日糧干物質(zhì)的60%左右。牧草營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì),必需氨基酸,微量元素等。干草、青貯等粗飼料以干物質(zhì)計算按母?;钪氐?.0%~1.5%供給。在草原牧區(qū),夏季可采用舍飼和放牧相結合的管理方法,保證泌乳牛得到足夠的運動和日照,可增加食欲,改善繁殖機能,促進新陳代謝,提高產(chǎn)奶量。
1.2 給予適口性良好的飼料
泌乳牛是一種高產(chǎn)動物,每天從機體向奶中排出大量的營養(yǎng)物質(zhì),能量消耗大。為了保證采食量,同時攝取全價多種營養(yǎng),其日糧組成必須達到多樣化和較好的適口性。泌乳牛日糧的要求:①包含2種以上粗飼料,如干草、秸稈和半干青貯等。②包含2~3種多汁飼料,如青貯、塊根和塊莖類。③包含4~5種以上的精料,混合均勻,用熱水燙成稠糊狀。④為提高適口性,可以添加甜菜渣,糖蜜和淀粉漿一類的“甜味”飼料,尤其是在使用非蛋白質(zhì)含氮物配合日糧(NPN)時尤為重要。
目前國外廣泛應用全混合日糧,即根據(jù)泌乳牛不同階段的營養(yǎng)需要,將所計算出的各種飼料用全日糧混合機調(diào)制而成,進行散放飼養(yǎng),使泌乳牛分群自由采食廉價平衡的飼料。全日糧配方大致如下:優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉15%~20%、青貯飼料25%~35%、多汁飼料20%、精飼料30%~40%。
1.3 日糧的容積和營養(yǎng)濃度
泌乳牛的干物質(zhì)采食量隨其體重、泌乳量及飼料的質(zhì)量變化較大。只有保證高水平的干物質(zhì)采食量(DMI)才能保障泌乳母牛高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和身體健康。因此,在配合日糧時,必須保證一定的能量濃度。
高產(chǎn)泌乳奶牛的日糧中應有較多的精飼料,以保證具有一定的能量和營養(yǎng)濃度。年產(chǎn)3000kg的泌乳牛,日糧中精料比例為15%~20%;年產(chǎn)5000~6000kg的泌乳牛,日糧中精料比例為40%~50%。高產(chǎn)奶牛在產(chǎn)奶高峰期,精飼料的比例要更高。
1.4 日糧中要有一定的輕瀉成分
麩皮是常用的輕瀉性飼料,可在泌乳牛的日糧中占到精料的25%~40%。另外,一些青草和根莖類飼料亦有此作用。泌乳牛日糧中的輕瀉成分具有以下作用:①提高泌乳牛的采食量,雖然消化率降低,但總的營養(yǎng)進食量增加。②加快食糜通過消化道的速度。③減少飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解,增加過瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量。
2 飼養(yǎng)方法
2.1 定時定量,少給勤添
“定時定量”有利于泌乳牛建立條件反射作用,在采食前分泌一定量的消化液,提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率;“少給勤添”可以保持瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,使食糜均勻通過消化道,提高飼料的消化率和吸收率。
2.2 逐步更換飼料
更換飼料的種類時,需要采用交叉式的過渡方式,逐步進行,有利于維持瘤胃內(nèi)細菌區(qū)系的穩(wěn)定,一般經(jīng)過10d的過渡期較為安全。
2.3 飼料清潔、新鮮、無異物
喂牛的精、粗飼料都要用帶有磁鐵的清選器清篩,除去其中夾雜的鐵絲、鐵釘、玻璃、砂石等異物,防止牛吞食后發(fā)生網(wǎng)胃性心包炎等疾病。還應保證飼料的新鮮和清潔,切忌飼喂霉變、冰凍的飼料。
2.4 飼喂次數(shù)及順序
國內(nèi)大多數(shù)牛場在系留管理的條件下,制定了 3次飼喂,3次榨乳的工作日程。國外大多數(shù)實行2次飼喂,2次榨乳的日程。事實證明,每天3次榨乳可提高產(chǎn)奶量,但也大大增加了勞動力的消耗和開支。所以,對高產(chǎn)奶??蓪嵭?次榨乳,而對泌乳期產(chǎn)量為3000~4000kg的低產(chǎn)牛則以2次為好。在飼喂順序上,根據(jù)牛的采食特點,采取“先粗后精”、“先干后濕”、“先喂后飲”的方法。如采用“少量粗料(干草)~混合精料~輔料~根莖飼料~干草~青貯或青草”的順序進行飼喂。
2.5 飲水和補鹽
飲水對牛非常重要,牛奶中含水86%~89%。據(jù)研究,日產(chǎn)奶50kg的奶牛,每天需飲水100~150L,中低產(chǎn)牛日需飲水60~70L。因此,如飲水不足,就會直接影響產(chǎn)奶量。為保證奶牛有足夠的飲水,應在牛舍內(nèi)安裝自動飲水器,讓牛自由飲用。牛場內(nèi)的飲水槽或飲水器要經(jīng)常清洗、消毒,保持水的清潔衛(wèi)生。冬季要防止牛飲用冰水,水溫應保持在8℃以上。
牛奶中含有多種礦物質(zhì)和微量元素,是奶牛必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)。由于飼料中某些元素的含量變化很大或嚴重缺乏,可能使牛發(fā)生“異食癖”。為了避免這些營養(yǎng)素的缺乏癥,可采用多種方法加以補充,如在運動場中放置配合有各種礦物質(zhì)的補鹽槽或放置一些“鹽磚”,讓牛自由舔食。
3 管理方法
3.1 運動和刷拭
舍飼奶牛,每天應有一定的運動時間,以促進血液循環(huán),增進食欲,改善繁殖機能,防止牛體過肥,骨質(zhì)疏松和肢蹄病。運動還可讓牛接受陽光紫外線照射,增強體質(zhì)和抗病力。因此,每天要保證2~3h自由或驅(qū)趕運動。
經(jīng)常刷拭牛體,對保持皮膚清潔、祛除體表寄生蟲、調(diào)節(jié)體溫、促進機體新陳代謝有重要意義。所以,每天堅持刷拭2~3次,較好是在每次榨乳前進行。正確的方法是飼養(yǎng)員左手持鐵篦,右手拿棕刷,由前向后,由上到下,依次刷拭,刷遍全身。
3.2 肢蹄護理
3.2.1 修蹄 每年應修蹄兩次,首先必須設置專用的修蹄固定架,將牛妥善保定,在固定牛時須注意保護牛的Ru房,防止受傷,對妊娠牛更應保證其安全。修蹄的目的是應用專用刀具或修蹄機,切除生長過長的蹄角質(zhì),修整蹄底,保證蹄形端正,蹄底平整。
3.2.2 蹄藥浴 具體方法是取福爾馬林溶液3~5L,加水100L,溫度保持在15℃左右。此外,3%~5%硫酸銅溶液也可作為蹄浴液。裝浴液的容器寬約為0.75m,長3~5m,深0.20m,藥液深度應達到0.15m。蹄藥浴容器較好設置在榨乳間的出口處,牛蹄浸浴后應在干燥的地方至少停留半小時。在舍飼條件下,可間隔3~4周進行一次,對防治牛趾間蹄葉炎效果良好。
3.3 夏季防暑降溫
牛對寒冷氣候有較強的抵抗力,但對高溫氣候適應性較差。動物生理學理論認為,一般牛的等熱范圍或代謝穩(wěn)定區(qū)為16~24℃,即在這一溫度范圍內(nèi),牛的代謝強度和產(chǎn)熱量可保持生理的較低水平,是飼養(yǎng)牛的較適宜溫度。奶牛的特殊性在于它的代謝旺盛,泌乳生理活動負擔重,當環(huán)境溫度超過27℃時,就會出現(xiàn)采食量減少,飼料利用率降低,產(chǎn)奶量減少的現(xiàn)象,還會出現(xiàn)呼吸加快,體溫升高,飲水增多等熱應激癥狀。達到32℃時,奶牛表現(xiàn)出汗、流涎、喘息現(xiàn)象;到38~40℃,空氣濕度為80%時,奶??赡芡V共墒常瑖乐卣邥е滤劳?。因此,為獲得奶牛群的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),必須重視夏季防暑降溫工作,進行特殊的飼養(yǎng)管理,常用以下方法。
3.3.1 遮蔭、通風、水霧噴淋 牛場的運動場在夏季應建筑遮蔭設施,防止陽光直射牛體。牛舍內(nèi)安裝通風設備,加快空氣流動,促進牛體散熱。在溫度較高時,目前較為有效的方法是水霧噴淋加通風。在牛舍內(nèi)進行細水微滴的間歇噴淋,水珠接近霧狀,噴淋和停止的交替時間為噴3min,停止4min,加上良好的通風,使牛的體表隨水分的蒸發(fā)而散熱。
3.3.2 充足的清涼飲水 盛夏炎熱季節(jié),要保證奶牛可以自由飲用清涼的水。有條件的牛場,將水溫降到16℃以下或用合格的地下水飲牛,同時,用涼水把精飼料制成低溫粥料,這對奶牛的防暑降溫可起到重要的作用。
3.3.3 調(diào)整日糧 夏季奶牛食欲差,當氣溫高于24℃時,每升高1℃需多消耗3%的維持能量。因此為保證其營養(yǎng)需要,應提高能量和蛋白質(zhì)飼料在日糧中的比例。必要時可飼喂脂肪酸鈣,增加餅粕類飼料含量。另外,日糧中添加1.5%的碳酸氫鈉,可減少因熱應激引起的產(chǎn)奶量和乳脂率下降。
3.3.4 選擇適口性好的青綠多汁飼料 高溫時期奶牛喜歡食用青綠甜味飼料,而此時正是牧草和各種青綠飼料生長旺盛的季節(jié)。常用的營養(yǎng)價值較高的青綠多汁飼料有牧草類,如青苜蓿、聚合草、串葉松香草、籽粒莧、菊苣、蘇丹草等;蔬菜類,如南瓜、冬瓜、胡蘿卜纓、白菜、甘藍等。
3.3.5 調(diào)整飼喂方式和時間 一般在早晚涼爽時,喂給80%的日糧精飼料和青貯等主要青飼料,中午飼喂青綠多汁飼料和少量的精飼料。如能在夜間進行一次補飼,效果更好,既能增加采食量和產(chǎn)奶量,又可使奶牛減少體重損失,維持良好的體況。
4 榨乳
是將奶從奶牛Ru房內(nèi)擠出的工作,是奶牛生產(chǎn)的重要技術,飼養(yǎng)員能否熟練地掌握這一技術,是不斷提高牛群產(chǎn)奶量的關鍵。
4.1 奶牛泌乳的機理
奶牛有兩對Ru房,Ru房實質(zhì)部分由乳腺泡和乳導管構成。乳腺泡是分泌乳的地方;乳導管是匯集乳的管道系統(tǒng)。乳導管由大到小,較后匯合形成乳池。乳池是Ru房下部和乳頭內(nèi)貯存乳汁的空腔,它通過乳頭末端的乳頭管與外界相通。
生成牛乳的原料來自血液,生成1kg乳汁,需要400~500kg血液流經(jīng)Ru房。乳腺泡生成的乳汁經(jīng)乳導管匯集到乳池中貯存。當清洗和按摩Ru房時,乳腺泡收縮,乳池內(nèi)乳汁增多,壓力開始升高。當有犢牛吸吮或榨乳刺激Ru房時,反射性引起乳池平滑肌收縮,乳池內(nèi)壓迅速升高,達到一定程度時,乳頭括約肌開放,乳汁排出體外。
奶牛一般在Ru房受到清洗和按摩刺激后45~60s開始排乳,此時是開始榨乳的較好時機,如遲遲不開始榨乳,排乳過程將受到抑制。乳牛排乳一般持續(xù)3~5min,所以榨乳速度要快,必須在排乳反應時間內(nèi)完成。
4.2 機械榨乳
榨乳包括人工和機器兩種方法。從現(xiàn)代奶牛業(yè)發(fā)展趨勢看,集約化程度越來越高,大規(guī)模機器榨乳已成為必然趨勢,下面重點介紹機械榨乳方法。
榨乳設備是由五個基本部件組成的一個系統(tǒng)。這五個部件是:真空泵~為榨乳系統(tǒng)提供真空;真空控制器~使真空穩(wěn)定在一定水平;牛奶管道和真空管道-傳送牛奶和真空;真空脈動器~使榨乳器真空交替變化,產(chǎn)生榨乳節(jié)拍;榨乳器~連接乳牛乳頭進行榨乳。
較早的榨乳設備是桶式榨乳機,以后發(fā)展為管道式榨乳系統(tǒng)。根據(jù)養(yǎng)牛和榨乳方式的不同,管道式榨乳系統(tǒng)又分為栓系式管道榨乳系統(tǒng)和榨乳廳式管道榨乳系統(tǒng)。隨著乳牛飼養(yǎng)集約化程度的提高,在國外,特別是美國,奶牛飼養(yǎng)方式趨向于散養(yǎng),所以榨乳廳式管道榨乳系統(tǒng)使用較多。典型的榨乳廳為坑道式,榨乳時榨乳人員在坑道中操作。牛臺呈魚骨形,一般分為兩行排列。牛臺上的牛位數(shù)有2×10頭、2×20頭或更大規(guī)格,即能同時擠20或40頭奶牛。從奶牛進出榨乳廳的方式看,可分為全進全出式和單進單出式。全進全出式即一個牛臺上的一批奶牛全部擠完后//致富經(jīng)www.nczfj.com //,放出榨乳廳,再進下一批牛;單進單出式即牛逐頭進入榨乳廳,擠完一頭放走一頭,再進下一頭,不必等一批牛全部擠完后才進?!,F(xiàn)在先進的榨乳系統(tǒng)都具備榨乳器自動脫落、榨乳器提前脫落指示、自動記錄產(chǎn)奶量等功能,加上配套的自動準備牛欄(榨乳前自動清洗奶牛Ru房),可較大限度地提高榨乳效率。一個榨乳工可操作8~10個榨乳器,每天工作以8h計,可榨乳600頭次。機器榨乳的基本操作程序如下:
4.2.1 保持良好的榨乳環(huán)境 奶牛受到驚嚇或神經(jīng)緊張時,腎上腺素分泌增加,抑制催產(chǎn)素促進排乳的作用,造成排乳不完全,產(chǎn)乳量降低。
4.2.2 擠去先乳 每次榨乳先擠出25~50mL先乳。先乳的乳脂率很低,細菌多,不宜供人飲用。在清洗Ru房前擠去先乳,可減少Ru房感染,便于榨乳工檢查乳汁是否正常,同時也有促進排乳的作用。
4.2.3 清洗、按摩Ru房 榨乳前用45℃左右的熱水清洗Ru房,能起到溫熱按摩的作用,促進奶牛腦垂體分泌催產(chǎn)素促進排乳。清洗Ru房的水中應加刺激小的消毒藥,如0.01%的洗必太。清洗后,應馬上用消毒毛巾或一次性紙巾擦干Ru房,以免榨乳時臟水進入乳頭管造成細菌感染。
4.2.4 盡快上好榨乳器 應在清洗Ru房后45~ 60s內(nèi)上好榨乳器。榨乳器位置不正確可能使榨乳器向乳頭上端爬,容易造成乳頭損傷。
4.2.5 避免過度榨乳 使用沒有自動脫落裝置的榨乳設備時應特別注意,過度榨乳不僅延長榨乳時間,而且還會造成Ru房疲勞損傷,影響以后的排乳速度。
4.2.6 榨乳后乳頭消毒 榨乳后應立即用消毒液浸浴乳頭長度的2/3。消毒藥液浸浴乳頭可預防Ru房炎,還可減少蒼蠅叮咬污染。
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