“泗水裘皮羊”又稱“泗河綿羊”。原產(chǎn)于山東省濟寧市的泗河兩岸,培育歷史悠久,生物學(xué)特性獨特,形象威武雄壯,是中國珍貴的畜牧遺產(chǎn)資源之一。也是山東省地方優(yōu)良家畜品種,泗水裘皮羊品質(zhì)獨特,頭長多角,是中國所僅稀有的品種。2013年4月被認(rèn)定為“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”。泗水裘皮羊培育歷史悠久,裘肉兼用,毛被光澤,毛股清晰,花案美觀,是制作高檔皮衣的上等原料。下面具體來了解一下:優(yōu)良地方良種泗水裘皮羊。
1.外貌特點
泗水裘皮羊公、母個體均較小,體型低矮。毛色純白,個別頭、肢間有黑褐色斑點。被毛為兩型毛,腹毛稀短,頭及四肢為刺毛。頭部狹長,面部清秀,鼻梁隆起。耳形及大小不一。公羊頭生多角, 2~6只不等。根據(jù)頭生角數(shù)不同,形狀各異:頭生2角者,成年時可長成螺旋形大角。頭生3角者,或1側(cè)生1只,頭頂長1只,狀如刺刀;或頭1側(cè)長1只,另1側(cè)長2只。頭生4角者,頭2側(cè)各生2只,中間1對往上長,外邊1對往下長。頭生5角者,或1側(cè)3只,另1側(cè)2只,或2側(cè)各2只,中間1只往上長。頭生6角者,頭兩側(cè)各生3只角,生長方向則不固定,非常威武。經(jīng)觀察分析,凡是頭生多角者,則毛皮類型趨向于裘皮型;頭生2只螺旋形大角者,則多數(shù)毛皮類型變異,可能被雜交改良。公羊角質(zhì)結(jié)實而堅硬。母羊有角或無角,有角者不過是姜角而已,角質(zhì)較差。頸部細(xì)長,胸較深,后軀發(fā)育好,尻微斜,腹部緊湊稍下垂,背腰稍平直,四肢短而結(jié)實。軀體略長,側(cè)視體型呈長方形。尾系大脂尾,上寬下厚,尾尖向上再向下垂。
2.裘用性能
泗水裘皮羊的突出特點表現(xiàn)在裘皮質(zhì)量上乘。適宜制裘的2月齡羔羊毛長6.4~8.5厘米,羔皮面積0.33平方米左右。其毛色純白,光澤良好;毛股細(xì)小而清晰,彎曲明顯,花穗美觀;皮板薄而堅柔,光滑不搟氈,御寒性能強。裘皮花穗類型,按照毛穗的結(jié)構(gòu)和花彎的形狀可分為小花毛穗、大花毛穗、蝸?;ê退獍昊?種類型。用泗水裘皮羊生產(chǎn)和鞣制的裘皮,可與寧夏灘羊裘皮媲美,被視為裘皮珍品。
3.產(chǎn)肉性能
在常年放牧為主的飼養(yǎng)條件下,成年公羊屠宰率為48%,凈肉率39%;成年母羊屠宰率為47%,凈肉率38%;羯羊屠宰率為49%,凈肉率40%。泗水裘皮羊肉質(zhì)較好,色澤光艷,肉色為淺紅色至鮮紅色;皮下脂肪分布均勻,脂肪層較薄;腹內(nèi)脂肪白色堅實;肌細(xì)肉嫩,肌纖維間含有適量脂肪,外觀有大理石紋狀。烹調(diào)后香味濃郁,膻味小,味道鮮美。
4.繁殖性能
泗水裘皮羊繁殖性能較低。正常情況下,母羊的性成熟一般在10個月以上,公、母羊1.0~1.5歲方能配種繁殖。發(fā)情無明顯季節(jié)性。一般飼養(yǎng)條件下,成年母羊2年可產(chǎn)3胎,一般1胎1羔,產(chǎn)雙胎情況較少。
品種性能
泗水裘皮羊體格健壯,善于爬山,可終年放牧。屬裘肉兼用羊。毛被光澤,毛股清晰,花案美觀,皮薄堅韌,羔皮可與灘羊二毛媲美,主要分布在泗水、曲阜、鄒縣等山丘地帶。
公母羊均頭部窄長,鼻梁隆起,公羊有螺旋型角的及無角的約各占半數(shù),母羊多數(shù)無角,兩耳較小,頸部細(xì)小,四腳較短。體型側(cè)視略呈長方形。脂尾垂至飛節(jié)以上,尾尖上翻。毛色純白,頭、肢間有黑褐色斑點,毛被主要有兩型毛及粗細(xì)毛組成,底部絨毛少,毛股清晰,花穗明顯。
成年公羊體高60.1±4.2厘米,體斜長63.9±3.7厘米,胸圍79.2±45.2厘米,體重38.9±3.1公斤,較大60公斤。母羊體高55.1±3.8厘米,體斜長60.1±2.9厘米,胸圍71.2±4.9厘米,體重28.4±3.4公斤,較大40公斤。母羊性成熟期10個多月齡,在粗放管理條件下,產(chǎn)羔率100.9%,公羊產(chǎn)毛量2.5公斤,母羊1.5 公斤。羯羊屠宰率45-49.5%,凈肉率37.2-39.3%。
外貌特征
泗水裘皮羊公、母個體均較小,體型低矮。毛色純白,個別頭、肢間有黑褐色斑點。被毛為兩型毛,腹毛稀短,頭及四肢為刺毛。頭部狹長,面部清秀,鼻梁隆起。耳形及大小不一,大者耳長10--12cm,向兩側(cè)方向下垂;短者耳長6--7cm,向兩側(cè)伸直;小耳者較少,其耳形僅能看到耳根。
公羊頭生多角,可達(dá)2--6只不等。根據(jù)頭生角數(shù)不同,形狀各異:頭生兩只角者,成年時可長成螺旋形大角:頭生三只角者,或一側(cè)生一只,頭頂往上長一只,狀如刺刀,或頭一側(cè)長一只,另一側(cè)長兩只;頭生四角者,頭兩側(cè)各生兩只,中間一對往上長,外邊一對往下長;頭生五角者,或一側(cè)三只,另一側(cè)兩只,或兩側(cè)各兩只,中間一只往上長;頭生六角者,頭兩側(cè)各生三只角,生長方向則不固定,多數(shù)是外側(cè)兩只角往下螺旋生長,中間一對往上長,非常威武。泗水裘皮羊公羊頭生3角以上者約占60%以上,經(jīng)觀察分析,凡是頭生多角者,則毛皮類型趨向于裘皮型;頭生兩只螺旋形大角者,則多數(shù)毛皮類型變異,可能被雜交改良。公羊角質(zhì)結(jié)實而堅硬。母羊有角或無角,有角者不過是姜角而已,角質(zhì)較差。 頸部細(xì)長,胸較深,后軀發(fā)育好,尻微斜,腹部緊湊稍下垂,背腰稍平直,四肢短而結(jié)實。軀體略長,側(cè)視體型呈長方形。尾系大脂尾,上寬下厚,尾尖向上再向下垂,長達(dá)飛節(jié)。
生產(chǎn)性能
裘用性能:泗水裘皮羊的突出特點表現(xiàn)在裘皮質(zhì)量上乘。適宜制裘的二月齡羔羊毛長6.4—8.5cm,羔皮面積0.33㎡左右。其毛色純白,光澤良好;毛股細(xì)小而清晰,彎曲明顯,花穗美觀;皮板薄而堅柔,光滑不搟氈,御寒性能強。裘皮花穗類型,按照毛穗的結(jié)構(gòu)和花彎的形狀可分為小花毛穗、大花毛穗、蝸?;ê退獍昊?種類型。用泗水裘皮羊生產(chǎn)和鞣制的裘皮,可與寧夏灘羊裘皮媲美,幾可亂真,被視為國內(nèi)裘皮珍品。
羊肉品質(zhì):泗水裘皮羊肉質(zhì)較好,色澤光艷,肉色為淺紅至鮮紅;皮下脂肪分布均勻,脂肪層較??;腹內(nèi)脂肪白色堅實;肌細(xì)肉嫩,肌纖維間含有適量脂肪,外觀有大理石紋狀。烹調(diào)后香味濃郁,膻味小,味道鮮美。
繁殖性能:泗水裘皮羊繁殖性能較低。正常情況下,母羊的性成熟一般在10個月以上,公、母羊1—1.5歲方能配種繁殖。發(fā)情無明顯季節(jié)性。一般飼養(yǎng)條件下,成年母羊可兩年產(chǎn)三胎,一般一胎一羔,產(chǎn)雙胎較少。據(jù)對38窩繁殖羊統(tǒng)計分析,總計產(chǎn)羔46只,繁殖率121.05%;產(chǎn)單羔者30窩,占78.9%;產(chǎn)雙羔者8窩,占21.1%。
發(fā)展規(guī)模
1981年,農(nóng)業(yè)部組織畜牧專家進行地方畜禽良種調(diào)查,認(rèn)定泗水裘皮羊品質(zhì)優(yōu)良,并報請上級有關(guān)部門批準(zhǔn)將泗水縣定為裘皮羊生產(chǎn)基地,提出“去劣選優(yōu),提純復(fù)壯”的方針,并指示成立育種組,提高裘皮羊的雙羔率。泗水縣畜牧部門根據(jù)上級指示確定泗張、泉林、苗館、星村、中冊5個區(qū)為裘皮羊繁殖基地,建立核心群5個,選育優(yōu)質(zhì)羊500余只。
進入1956年以來,由于受肉羊市場沖擊,許多裘皮羊養(yǎng)殖戶開始引進小尾寒羊和其他肉、毛品種和裘皮羊同群飼養(yǎng),并用其公羊雜交裘皮羊,不僅直接造成裘皮羊種群混亂,純度下降,而且致使數(shù)量日趨減少。據(jù)泗水縣畜牧部門報告,2006年全縣飼養(yǎng)綿羊10000余只,在所有所養(yǎng)綿羊當(dāng)中,大約只有不足20%具有不同程度泗水裘皮羊典型外貌特征,其余皆為小尾寒羊或其他肉、毛雜交羊。
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優(yōu)良地方良種泗水裘皮羊外貌特點
作者:鮮奶運輸車發(fā)布時間:2018-10-04所屬欄目:畜牧百科返回列表
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