巫陵牛分布于湖南、湖北、貴州三省交界地區(qū),產(chǎn)區(qū)的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶,由于牛只來(lái)往頻繁,產(chǎn)于湖南的湘西牛、湖北的恩施牛和貴州的思南牛來(lái)源相同,生態(tài)條件基本一致,體型外貌亦極相似,屬同種異名,進(jìn)行歸并,取名為巫陵牛。分布于湘西者主產(chǎn)于鳳凰、花垣、桑植、永順、慈利等縣,其中以鳳凰縣所產(chǎn)黃牛品質(zhì)較好;分布于黔東北者主要產(chǎn)于思南、石阡、沿河、務(wù)川、德江、道真及正安七縣;分布于鄂西南者主要產(chǎn)于恩施地區(qū). 巫陵牛具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、肢蹄強(qiáng)健、行動(dòng)靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗?jié)窦澳痛址棚曫B(yǎng)管理等特性,雖為群眾所樂(lè)養(yǎng),但現(xiàn)今和往昔比較,體格已較小。體格變小的原因與營(yíng)養(yǎng)不足、飼養(yǎng)管理粗放有關(guān)。因此,今后應(yīng)在合理利用草山草坡方面下工夫,提高飼養(yǎng)水平。
一、一般情況
(一)中心產(chǎn)區(qū)及分布
分布于湖南、湖北、貴州三省交界地區(qū),產(chǎn)區(qū)的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶,由于牛只來(lái)往頻繁,產(chǎn)于湖南的湘西牛、湖北的恩施牛和貴州的思南牛來(lái)源相同,生態(tài)條件基本一致,體型外貌亦極相似,屬同種異名,進(jìn)行歸并,取名為巫陵牛。分布于湘西者主產(chǎn)于鳳凰、花垣、桑植、永順、慈利等縣,其中以鳳凰縣所產(chǎn)黃牛品質(zhì)較好;分布于黔東北者主要產(chǎn)于思南、石阡、沿河、務(wù)川、德江、道真及正安七縣;分布于鄂西南者主要產(chǎn)于恩施地區(qū)。
(二)產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
產(chǎn)區(qū)境內(nèi)多大山峽谷,地勢(shì)高低懸殊,地形復(fù)雜,有高山、中山、低山、丘陵之分。海拔一般為800~1400m,高者達(dá)2000m以上,低者在100m以下。由于產(chǎn)區(qū)境內(nèi)地形復(fù)雜,地勢(shì)高低不一,形成多種小氣候。較高氣溫42℃,較低氣溫-12℃;無(wú)霜期200~320天。年降水量1200~1700mm。產(chǎn)區(qū)草場(chǎng)遼闊,牧草繁茂,有養(yǎng)牛所需的放牧地和豐富的飼草資源,為我國(guó)南方黃牛的重要產(chǎn)區(qū)之一。
二、品種來(lái)源與變化
(一)品種形成
從歷史上看,產(chǎn)區(qū)養(yǎng)牛不僅用于農(nóng)耕,尚有肉用等多種用途,如湘西流傳至今的民謠“鴨保寨(今鳳凰縣禾庫(kù)),牛肉、豆腐當(dāng)小菜”,《永順縣志》記載的“明代以來(lái),大量牛皮或肩挑或船運(yùn),東銷(xiāo)常德。”由于養(yǎng)牛業(yè)的興旺發(fā)達(dá),促進(jìn)了產(chǎn)區(qū)各族人民養(yǎng)牛的積極性。產(chǎn)區(qū)各族人民重視養(yǎng)牛,在牛的繁育方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),如對(duì)母牛要求“尾長(zhǎng)根粗能遮陰(指陰戶(hù)),十胎牛兒九不丟”,選配上有“留牛崽看牛娘,好母還靠訪牛郎”,等等,促進(jìn)了巫陵牛的形成。
(二)群體數(shù)量和變化情況
1983年分布于湘、鄂、黔三省交界地區(qū)的牛有24萬(wàn)余頭,在黔東北主要產(chǎn)區(qū)約有牛60余萬(wàn)頭,在鄂西南主產(chǎn)區(qū)有牛30余萬(wàn)頭。總數(shù)為114余萬(wàn)頭。
三、品種特征和性能
(一)體型外貌特征
1.外貌特征巫陵牛全身毛色以黃色較多,占60%~70%,栗色、黑色次之,一般體軀上部色深,腹及四肢內(nèi)側(cè)毛色較淺。角形不一,角色亦有黑、灰黑、乳白、乳黃等色。蹄形端正,蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí),以黑色“鐵蹄”居多。公牛肩峰肥厚,高出背線6~8cm,母牛肩峰不明顯。身體略長(zhǎng),中軀結(jié)構(gòu)緊湊。尻斜。肢長(zhǎng)中等,四肢強(qiáng)健。后肢飛節(jié)內(nèi)靠,尾較長(zhǎng)。
2.體重和體尺據(jù)1981年湖南省、1982年湖北省和貴州省的相關(guān)報(bào)道(下同),巫陵牛為南方山區(qū)中小型黃牛,具有山地黃牛體態(tài)結(jié)構(gòu);1015頭成年母牛,平均體重232.1kg,體高105cm,體斜長(zhǎng)118.3cm,胸圍144.8cm,管?chē)?4.4cm。
(二)生產(chǎn)性能
1.產(chǎn)肉性能據(jù)1981年湖南省和1982年湖北省和貴州省的《中國(guó)牛品種志》編寫(xiě)組報(bào)道,對(duì)膘情中上、體重187.5kg、2.5歲2頭青年母牛進(jìn)行的屠宰性能測(cè)定,平均屠宰率51.5%,凈肉率39.7%,眼肌面積50.1cm2,肉骨比4.1。膘情中等、體重344.7kg、4~4.5歲3頭公牛,進(jìn)行的屠宰性能測(cè)定,平均屠宰率50.1%,凈肉率40.1%,眼肌面積58.6cm2,肉骨比5.1。據(jù)對(duì)未經(jīng)肥育、膘情中等的3頭成年公牛、4頭成年母牛和4頭閹牛進(jìn)行的屠宰性能測(cè)定,平均體重為282.1kg,屠宰率49.5%,凈肉率39.8%,眼肌面積47.0cm2,骨肉比1:4.2。
2.役用性能據(jù)湘西地區(qū)測(cè)定,用本地步犁在青砂土和黃壤土上耕板田6h,9頭閹牛平均每頭耕地4畝,8頭公牛平均每頭耕地3.2畝,12頭母牛平均每頭耕地1.9畝;恩施地區(qū)用6頭閹牛、3頭成年母牛進(jìn)行耕作能力測(cè)定,在土壤比較黏重、平均耕深13.5cm的情況下,平均每小時(shí)耕板田0.27畝;思南地區(qū)測(cè)定,平均體重(417.9±30.8)kg的閹牛,5m距離拉重的較大挽力為(270±4.1)kg,相當(dāng)于其體重的64.6%。
3.繁殖性能巫陵牛公牛8~10月齡開(kāi)始有爬跨行為,2.5歲開(kāi)始配種。母牛10~12月齡開(kāi)始發(fā)情,1.5歲左右表現(xiàn)明顯的規(guī)律性發(fā)情。母牛實(shí)際初配年齡,據(jù)恩施地區(qū)對(duì)62頭青年母牛的統(tǒng)計(jì),平均為31.9月齡,產(chǎn)第一胎時(shí)平均為41.4月齡。母牛發(fā)情周期,據(jù)恩施地區(qū)對(duì)198頭母牛的統(tǒng)計(jì),平均為20天;據(jù)湘西地區(qū)對(duì)26頭母牛的統(tǒng)計(jì),平均為21天。據(jù)思南地區(qū)報(bào)道,發(fā)情周期多為18~22天;發(fā)情持續(xù)期6~36h,平均為18h。據(jù)湘西地區(qū)對(duì)60胎次的統(tǒng)計(jì),妊娠期為270~290天;據(jù)恩施地區(qū)對(duì)190頭母牛的統(tǒng)計(jì),妊娠期為270~290天。母牛繁殖年限與營(yíng)養(yǎng)狀況和使役負(fù)擔(dān)有關(guān),有15~18歲仍能產(chǎn)犢者,母牛繁殖率由于飼養(yǎng)管理等人為因素的影響,差異很大,多數(shù)在50%以下,也有高達(dá)80%的。
四、品種保護(hù)和研究利用
尚未建立巫陵牛保護(hù)區(qū)和保種場(chǎng),未制定選育計(jì)劃,處于農(nóng)戶(hù)自繁自養(yǎng)狀態(tài)。巫陵牛1988年收錄于《中國(guó)牛品種志》,2006年列入《國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。
五、品種評(píng)價(jià)
巫陵牛具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、肢蹄強(qiáng)健、行動(dòng)靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗?jié)窦澳痛址棚曫B(yǎng)管理等特性,雖為群眾所樂(lè)養(yǎng),但現(xiàn)今和往昔比較,體格已較小。體格變小的原因與營(yíng)養(yǎng)不足、飼養(yǎng)管理粗放有關(guān)。因此,今后應(yīng)在合理利用草山草坡方面下工夫,提高飼養(yǎng)水平。
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巫陵牛簡(jiǎn)介:巫陵牛地區(qū)分布,巫陵牛體型特征
作者:新鄉(xiāng)市新東機(jī)械發(fā)布時(shí)間:2018-09-03所屬欄目:畜牧百科返回列表
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