牛奶制冷罐是一種引進(jìn)自九十年代國外先進(jìn)技術(shù)的設(shè)備，其主要作用是通過直壁大面積冷卻和全自動(dòng)控制系統(tǒng)，將原奶迅速降至所需溫度，并保持恒溫狀態(tài)，從而防止細(xì)菌的繁殖和牛奶的質(zhì)量降低。 　　牛奶制冷罐的結(jié)構(gòu)主要包括罐體、攪拌器、制冷機(jī)組和電氣控制等幾個(gè)部分。罐體采用雙層不銹鋼制成，經(jīng)過精密拋光處理，不易積存污垢，易于清洗，并且具有耐腐蝕的特性。內(nèi)外罐體之間采用聚胺酯硬質(zhì)泡沫板作為保溫層，該材料具有導(dǎo)熱系數(shù)低、比重輕、強(qiáng)度高和吸水率低的特點(diǎn)，保證了牛奶的保溫性能。整體設(shè)計(jì)和制造技術(shù)優(yōu)秀，性能可靠，冷卻、保溫性能以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都符合高水平要求。 　　牛奶制冷罐的特點(diǎn)包括以下幾點(diǎn)：首先，罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勤板蒸發(fā)器與牛奶直接換熱制冷，提高了制冷效果。其次，全自動(dòng)控制系統(tǒng)使得操作更加簡便，通過一步到位的觀察操作，可以使物料迅速降至所需溫度，并保持恒溫狀態(tài)。第三，罐體全部采用不銹鋼制成，并配備了加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭和自動(dòng)攪拌裝置，保證了設(shè)備的衛(wèi)生性。第四，保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，具有良好的絕熱性能。 　　牛奶制冷罐廣泛適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠以及飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶等場所的貯存和冷卻集貯工作。它不僅是牧場機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備，也適用于手工擠奶的牧場、收奶站以及乳品廠的冷卻和貯存工作，可以用于保持鮮奶的質(zhì)量和防止細(xì)菌繁殖。此外，牛奶制冷罐還可以用于冷卻和貯存其他液體物料，以保持其狀態(tài)并防止細(xì)菌繁殖。