為了保證牦牛奶的新鮮，牧民必須搶在太陽升起溫度上升之前把鮮奶送到草原上的移動奶站，以避免紫外線和溫度變化引起的微生物繁殖，當(dāng)每一天的牦牛鮮奶被裝進(jìn)恒溫4度的移動奶站的奶罐里，牧民們才算完成了當(dāng)天的收奶工作，能心安理地回家喝上一口熱奶。 　　移動奶站是集快速檢測、凈乳、降溫、儲存等多功能為一體的移動采奶平臺，它是奶源地與生產(chǎn)工廠之間的中轉(zhuǎn)站，能保證牦牛鮮奶的品質(zhì)。每個(gè)移動收奶站可以覆蓋周邊約70戶牧戶。 　　在紅原縣全縣有54個(gè)這樣的移動奶站和幾個(gè)中心奶站，分布在各個(gè)草場之間，保證了能在較短時(shí)間內(nèi)將牧民手中的鮮奶收集起來，確保了奶源質(zhì)量。
　　方寸之間卻承載著紅原人生活希望的移動奶站里，良物溯源組嘗到了鮮牦牛奶的醇香，也嘗到了紅原牧民朋友的熱情，喝下一口醇香的牦牛奶時(shí)，陽光落在身上，由里及外的溫暖與幸福滿溢而出。 　　牦牛所在的草場并不是我們想象中固定的，而是隨著季節(jié)與時(shí)令的變化而變化著，有冬季草場，也有良物溯源組見到的夏季草場，而每隔一段時(shí)間牦牛放養(yǎng)的地點(diǎn)也會移動，當(dāng)?shù)啬撩駥⑵浞Q呼為“轉(zhuǎn)場”。 　　為了保證牦牛吃得好產(chǎn)更好的奶，必須讓它們時(shí)時(shí)生活在青草充足的地方，牧民們必須離開家，直接在草原扎起帳篷。牦牛放養(yǎng)點(diǎn)遷移時(shí)，他們與帳篷一同遷徙。
　　這是一場牧民與時(shí)間的賽跑，為的是對牦牛奶品質(zhì)的承諾。