一、奶廳工作人員的基本原則
1、不能對(duì)潮濕和較臟乳房進(jìn)行擠奶操作。臟的乳房是指乳房被水、糞便或泥濘覆蓋的乳房。潮濕的乳房是指擦干后乳頭上仍有水積累。擠奶時(shí)保證乳房清潔和干燥。
2、不要對(duì)任何非正常乳和乳房腫脹的奶牛進(jìn)行擠奶操作,需等待獸醫(yī)檢查處理,獸醫(yī)必須標(biāo)記乳房炎奶牛,并采取隔離治療。
3、脫落地上的奶杯要清洗后盡快地重新上杯。
4、每一個(gè)擠奶操作人員要始終清楚手和設(shè)備對(duì)乳房炎的傳染性。
所以擠奶操作時(shí),必須戴手套。擠奶操作必須保證手和設(shè)備的干凈,尤其是與乳房炎牛接觸后,要經(jīng)過(guò)消毒后再接觸其他奶牛。
5、必須分辨出無(wú)法正常工作的擠奶器,并盡快通知經(jīng)理協(xié)調(diào)修理。
二、擠奶廳操作流程
1、輕聲接近奶牛
在奶牛周?chē)苿?dòng)時(shí)要小心而溫柔。驚嚇會(huì)導(dǎo)致奶牛泌乳受阻。嚴(yán)禁粗暴對(duì)待奶牛,切忌打牛!
2、乳房炎檢查
(1)擠奶前檢查所有乳區(qū)乳房炎,檢查乳房炎以擠奶前五把奶為主,如有凝塊,確定為乳房炎。如乳房出現(xiàn)紅、腫、熱、痛反應(yīng),但牛奶無(wú)問(wèn)題可擠奶,如牛奶出現(xiàn)凝塊,必須轉(zhuǎn)入病牛舍進(jìn)行治療。
(2)發(fā)現(xiàn)乳房炎牛時(shí)應(yīng)立即通知獸醫(yī),獸醫(yī)收到通知后必須及時(shí)正確處理。
3、乳頭準(zhǔn)備
擠奶時(shí)必須確保乳區(qū)和乳頭干凈和干燥。先用藥浴液藥浴后,再用一次性奶牛專(zhuān)用紙巾(或消毒后的干毛巾)擦拭干凈。
4、擠奶前藥浴
(1)清潔乳頭后并藥浴。藥浴液要覆蓋整個(gè)乳頭,并至少停留30秒鐘才能殺死細(xì)菌。否則,無(wú)法達(dá)到殺菌效果。
(2)藥浴后必須把乳區(qū)擦干凈,以免過(guò)多的藥浴液殘留在牛奶中。擦干時(shí)確保乳頭孔處不要遺漏(同時(shí),要保證乳頭干燥、清潔)。
5、上杯和脫杯
(1)上杯盡量避免漏氣,并預(yù)防滑杯,并且及時(shí)矯正漏氣的奶杯。因空氣進(jìn)入會(huì)導(dǎo)致病菌由一個(gè)乳區(qū)進(jìn)入另一個(gè)乳區(qū),造成乳區(qū)交叉感染。而脫杯漏氣時(shí)則會(huì)導(dǎo)致乳房炎。
(2)不要過(guò)度擠奶,乳區(qū)殘留100-200ml是正常的。過(guò)度擠奶會(huì)造成乳頭孔損傷,導(dǎo)致乳房炎發(fā)生。
(3)(擠完奶時(shí)),關(guān)閉真空閥門(mén)或折疊奶管切斷真空后方可摘除擠奶杯,否則會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入乳房。
(4)從刺激乳頭開(kāi)始(前3把奶)60秒內(nèi)套上擠奶杯組。
(5)擠奶過(guò)程中仔細(xì)觀察真空穩(wěn)定情況、擠奶杯組奶流情況等,如奶杯組有問(wèn)題,及時(shí)調(diào)整奶杯組位置。
(6)壞死乳區(qū)禁止套杯擠奶。
6、擠奶后藥浴
(1)擠奶后藥浴可以有效地防止乳房炎的發(fā)生。一定要確保在擠奶后,藥浴每個(gè)乳區(qū)。
(2)藥浴后整個(gè)乳頭都要被藥浴液覆蓋。擠奶后用專(zhuān)用藥浴液藥浴,以幫助封閉和殺死乳頭上的細(xì)菌,進(jìn)而防止細(xì)菌進(jìn)入乳房造成乳房炎。
(3)擠奶結(jié)束后保證奶牛站立30分鐘以上(通過(guò)飼養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn))。如遇冬天極端天氣擠奶,要保證后藥浴乳頭干燥后離開(kāi)奶廳或用干粉類(lèi)藥浴液代替。
7、擠奶順序
初產(chǎn)牛——高產(chǎn)牛-------中、低產(chǎn)牛-------其它病牛-----乳房炎牛
(如果有獸醫(yī)擠奶廳,病牛和乳房炎牛在獸醫(yī)擠奶廳擠奶)
8、藥浴液的使用和管理
(1)藥浴液儲(chǔ)存在避光、干燥、安全的區(qū)域。
(2)藥浴液必須現(xiàn)用現(xiàn)配,每班次擠奶后藥浴杯剩余藥浴液必須倒棄。
三、擠奶后的管道清洗(CIP)
1、清洗順序
清水→堿液+熱水→清水→酸液+溫水→清水。
2、清洗時(shí)間
根據(jù)所要清洗的對(duì)象來(lái)確定清洗時(shí)間,一般為:清水3-5分鐘→堿液熱水進(jìn)入80-85度5-10分鐘,監(jiān)測(cè)出水口溫度40度以上→清水沖洗3-5分鐘→酸液溫水5-10分鐘→清水沖洗3-5分鐘。
3、酸堿液濃度
酸液:0.5%--1.0%(Ph2.5-3.5) 堿液:1.5%--2.0%(Ph12-13)
4、清洗效果驗(yàn)證
每次CIP清洗要保證清水沖洗效果,清洗完畢后要及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)出水的質(zhì)量檢驗(yàn),確保管道無(wú)清洗液殘留。
(1)清洗后檢查部位:奶杯、集乳器、奶杯組所有奶管、奶杯坐、打奶管、計(jì)量瓶、計(jì)量瓶取樣口、流量計(jì)、集乳罐、奶泵、制冷罐、攪拌葉、過(guò)濾器、過(guò)濾布、閥門(mén)、墊圈不得有有奶垢、奶漬、異味、細(xì)沙等。
(2)清洗結(jié)束后用酸堿PH試紙檢測(cè)擠奶器殘留水的酸堿度,檢測(cè)是否有酸、堿的殘留。
四、擠奶設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)
(1)擠奶內(nèi)襯及時(shí)更換(進(jìn)口配件2500頭次更換,國(guó)產(chǎn)配件 2000頭次)
(2)其他操作參考擠奶機(jī)保養(yǎng)手冊(cè)。
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奶牛場(chǎng)擠奶廳奶牛擠奶操作SOP (供奶廳參考)
作者:鮮奶運(yùn)輸車(chē)發(fā)布時(shí)間:2019-06-04所屬欄目:技術(shù)支持返回列表
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