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養(yǎng)牛戶:到底養(yǎng)什么樣的肉牛品種好?

作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2019-03-11所屬欄目:技術(shù)支持返回列表

肉牛品種有很多,如:秦川牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛等等,“這么多的肉牛品種,請老師問?到底選哪個肉牛品種來養(yǎng)才好呢?”這是投身肉牛養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶很頭疼的問題。今天養(yǎng)牛之家小編就對常見肉牛品種進行探索,幫初入肉牛養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶們了解各種肉牛品種的優(yōu)缺點。
西門塔爾牛和利木贊牛是高效肉牛嗎?
利木贊牛原產(chǎn)于法國,是早熟型肉牛品種,生長速度快,適應(yīng)能力強。成年公牛體重可達900-1100公斤,產(chǎn)肉性能好,出肉率高。西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士,是乳肉兼用牛,體形高大,一般成年公牛體重為1000-1300公斤,產(chǎn)肉性能好,瘦肉多,脂肪分布均勻,肉質(zhì)好。歡迎關(guān)注:養(yǎng)牛之家,微信公眾號。這兩種牛比起秦川牛說不僅個頭大,長得快,而且還有一個優(yōu)點就是屁股大。西門塔爾牛與利木贊牛的后軀與一般黃牛不同,是方形的,這就意味著西門塔爾牛的骨頭上掛肉量比較大。所以國外的純種肉牛,肉量要比本地牛大得多,而且屁股上的這塊肉還是牛肉中比較值錢的部位。
既然有這么多優(yōu)勢,那么養(yǎng)殖西門塔爾??隙ú粫e了?其實也并非如此。外國的牛雖然好,賺錢也多,但是外國肉牛卻比國產(chǎn)肉牛要金貴、嬌氣不少。在我國,能提供給牛的飼料資源很少,能提供的管理也有限,這樣就要求肉牛品種本身要有很強的適應(yīng)力。而國外的肉牛都是專門給牛種植飼料,如:青貯玉米和苜蓿草,在國外都大面積種植。那么,中國的養(yǎng)殖戶要想養(yǎng)好外國牛就必然要提高養(yǎng)殖成本,由此說來養(yǎng)殖外國牛也不是高效肉牛。
利木贊雜交牛是高效肉牛嗎?
高效肉牛要的就是投入少,產(chǎn)出多。秦川牛雖然投入不多,卻生長慢。外國的肉牛生長快、產(chǎn)肉性能好,但養(yǎng)殖成本卻也高。二都都不符合高效肉牛的要求。那么將這兩個品種雜交后能否產(chǎn)出結(jié)合兩個品種肉牛優(yōu)點的牛呢?
有位經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶,曾飼養(yǎng)過秦川牛,后來得知當?shù)氐男竽敛块T設(shè)立了肉牛人工授精站,可以讓養(yǎng)殖戶自由選擇國外純種公牛的精液,配當?shù)氐哪概砀牧计贩N。他就用秦川牛做母本,利木贊牛做父本,培育出了利木贊雜交牛。歡迎關(guān)注:高效養(yǎng)牛,微信公眾號。利木贊雜交牛個大、長得快、屁股方且不挑食,牧草、青貯、秸桿樣樣都吃。但利木贊雜交牛也存在問題--母牛的奶水不好。母牛奶水不好,這就會導(dǎo)致小牛生長速度慢,這就要對小牛采用人工喂奶,直到三個月以后才讓其吃草,這夫疑便增加了養(yǎng)殖成本。
因此,利木贊雜交牛雖然收益高,但是人工喂奶增加了飼養(yǎng)成本,仍然達不到投入少,產(chǎn)出多的目的,也不能稱為高效肉牛。
西門塔爾雜交牛是高效肉牛嗎?
西門塔爾牛除了有利木贊牛的優(yōu)點,還有一個較大的特點就是母牛奶水充足,那么用西門塔爾牛與秦川牛雜交會如何呢?有一位養(yǎng)殖戶選用了乳肉兼用的西門塔爾牛作為父本,本地牛作母本,繁育出了西門塔爾雜交牛,這種牛缺也有缺點--小牛的長勢太慢,往往需要2到3個月,因而,也稱不上高效肉牛。
那么,到底什么樣的肉牛才是高效肉牛呢?
專家指出,這西雜一代雖然不行,可西雜二代卻是有望成為高效肉牛的。一般來說,雜交一代是取了父本和母本各一半的特性,在高效肉牛生產(chǎn)里面,想提高生長速度,雜交一代一般不能完全滿足這個需求。而雜交二代卻會好得多。
以西門塔爾雜交牛為例,雜交二代就是用純西門塔爾做父本,用秦川母牛和西門塔爾種公牛雜交出來的一代母牛做母本,這樣再次雜交出來的后代,就是雜交二代了。歡迎關(guān)注:養(yǎng)牛之家,微信公眾號。這雜交二代小牛有75%的西門塔爾牛的血統(tǒng),生長速度會有很大的提高。同時,因為第一代西雜母牛的奶水比較充足,雜交二代小牛也會生長發(fā)育得比較健康。
不過,在繁育的時候,也得注意眼前效益和長期效益的問題。在肉牛的雜交改良過程中保留良好品種的基礎(chǔ)母牛可是重中之重。從長遠來講,這是能夠?qū)崿F(xiàn)肉牛高效的一個基礎(chǔ)。用西門塔爾牛改良秦川牛,把西雜一代的公牛育肥后出售,把母牛全部留做基礎(chǔ)母牛進行養(yǎng)殖,再給它們用純種西門塔爾的精液進行人工授精,就可以產(chǎn)出西雜二代牛。
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