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瑞典畜禽養(yǎng)殖及糞污養(yǎng)分管理

作者:擠奶機(jī)發(fā)布時(shí)間:2019-01-25所屬欄目:技術(shù)支持返回列表

瑞典位于北歐斯堪地那維亞半島東部,國土總面積45萬km2,人口934萬。全國耕地面積共264.83萬hm2,占國土面積的6%。瑞典農(nóng)業(yè)主要分布在南部地區(qū),農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占GDP的0.4%,其中畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%。
養(yǎng)豬業(yè)是瑞典肉類的主要來源。2016年全國飼養(yǎng)母豬15萬頭,大部分仔豬在生產(chǎn)場中長到約25kg時(shí)轉(zhuǎn)入肥育豬場,也有少部分自繁自養(yǎng)在同一個(gè)豬場。(表1)
1、管理政策
1.1重審查
每四年對氮污染敏感區(qū)域進(jìn)行一次審查,通過更新敏感區(qū)域,更好地匹配農(nóng)業(yè)營養(yǎng)負(fù)荷高的地區(qū)。
1.2防滲漏
農(nóng)場的糞便儲存空間要足夠大,至少需要滿足6個(gè)月的存儲要求,且存儲設(shè)施必須進(jìn)行防滲處理,嚴(yán)防糞便下滲,污染土壤,并加蓋除臭,保護(hù)大氣。
1.3強(qiáng)要求
對畜禽糞污還田要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定,防止糞便營養(yǎng)流失、污染自然水體。
1.4重植被
在南部的Halland、Skane和Blekinge地區(qū),要求秋季、冬季對60%的耕地覆蓋綠色植被,而在南部的其余地區(qū),要求綠色覆蓋率達(dá)到50%,以防止養(yǎng)分損失。
2、推廣“健康管理理念”
2.1健康管理理念
目前瑞典畜禽健康管理理念主要包括:(1)嚴(yán)格控制飼料環(huán)境衛(wèi)生,通過對豬舍、牛舍管理創(chuàng)造健康環(huán)境,降低染病的可能性。(2)禁止使用抗生素和激素類飼料添加劑,代之以寡聚糖、酶制劑等無公害添加劑。(3)通過優(yōu)選育種、采血監(jiān)控與合理喂養(yǎng),提升動(dòng)物機(jī)體免疫力,盡量降低人為藥物干預(yù)。(4)實(shí)施根除疫病為目標(biāo)的預(yù)防性健康戰(zhàn)略。
2.2健康管理成效
根據(jù)歐盟醫(yī)藥管理局2014年統(tǒng)計(jì),瑞典是歐盟國家中養(yǎng)殖業(yè)抗生素用量較少的國家之一,平均每千克肉類消耗抗生素12mg,而歐盟平均水平為150mg左右。
瑞典農(nóng)業(yè)科學(xué)大學(xué)畜禽研究中心是歐洲畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的權(quán)威研究機(jī)構(gòu)之一,中心重點(diǎn)對豬、奶牛、肉牛、家禽(主要是雞)的養(yǎng)殖及其周邊環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)研究。
(1)自動(dòng)化:奶牛養(yǎng)殖區(qū),從飼料配制、輸送到擠奶等都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制,生長環(huán)境非常干凈;(2)集中化:牛場使用自動(dòng)刮糞板定時(shí)清理糞便,廢棄物由專門的管道送往配套的生物沼氣中心;(3)能源化:沼氣中心將糞便與秸稈等進(jìn)行混合,通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化成電能和熱能。
2.3開展“零富營養(yǎng)化行動(dòng)”
2.3.1養(yǎng)分循環(huán)環(huán)境理念
2001年,瑞典提出了關(guān)注養(yǎng)分循環(huán)的環(huán)境理念,其核心是“減損”——即節(jié)省材料、能源,較大限度地回收、再利用養(yǎng)分,以達(dá)到減少污染空氣、水、土地等的目的,使養(yǎng)分在種養(yǎng)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。
2.3.2零富營養(yǎng)化行動(dòng)
(1)行動(dòng)主體:農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營者。(2)行動(dòng)策略:政府提供免費(fèi)的個(gè)人咨詢和農(nóng)場教育,大力宣傳施用糞肥的收益及為生態(tài)環(huán)境作出的貢獻(xiàn),鼓舞和獎(jiǎng)勵(lì)執(zhí)行特定生態(tài)保護(hù)措施的農(nóng)民。(3)實(shí)施方式:行動(dòng)顧問與農(nóng)場主配合。通過對農(nóng)場土壤養(yǎng)分狀況分析,參考農(nóng)業(yè)部門提供的作物施肥方案及環(huán)境相關(guān)法規(guī),結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植習(xí)慣合理配方施肥。(4)實(shí)施成效:8 500 名農(nóng)民參與,覆蓋近100萬hm2的土地。近10年來,由種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入河流等自然水體中的氮元素減少了20%-30%。
3、啟示
3.1完善法律法規(guī)規(guī)范種養(yǎng)結(jié)合
當(dāng)前,我國養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)生產(chǎn)主體分離,應(yīng)借鑒歐盟對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的管理制度和法律體系制定的經(jīng)驗(yàn),完善我國法規(guī)制度,推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合模式發(fā)展,構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系。
3.2完善服務(wù)體系推進(jìn)資源利用
瑞典建立了由政府主導(dǎo)、區(qū)域技術(shù)部門、大學(xué)、農(nóng)民組織、服務(wù)公司、農(nóng)場、自愿者群體等多方共同參與、高效協(xié)作的服務(wù)體系,為農(nóng)場主提供免費(fèi)的服務(wù),讓糞污資源實(shí)現(xiàn)價(jià)值,形成農(nóng)場主自發(fā)利用,值得我們借鑒。
3.3選用較適模式強(qiáng)化政策扶持
在歐洲,糞污處理模式主要是全糞尿還田利用,當(dāng)?shù)卣e極引導(dǎo)開發(fā)新技術(shù),并對創(chuàng)新技術(shù)和技術(shù)模式給予不同的資金補(bǔ)貼與榮譽(yù)。我國高度重視糞污資源化利用,正在積極推行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)模式。由于我國幅員遼闊,環(huán)境復(fù)雜和國內(nèi)種植模式多樣,更需要不同的處理技術(shù)和引導(dǎo)模式。
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