波爾山羊是大型的肉用山羊品種之一，在許多國家都有養(yǎng)殖，60年代初期，我國首次引入養(yǎng)殖，1998年開始大面積開始繁殖，波爾山羊的適應(yīng)能力很強，在我國海拔2000米的地區(qū)都可以進(jìn)行推廣。
波爾山羊被毛大部分為白色，頸部以上為紅褐色，前額與鼻梁部有一條長而寬的白色帶，頸部呈長方形，長度適中，與體長相稱，它們的背腰成一條直線，臀部豐滿，四肢結(jié)實而有力，公羊的角比較粗壯，母羊的角稍細(xì)短，成年公羊的平均體重為90.35千克，成年母羊的平均體重為69.32千克，羊羔的初生重為4千克，10周齡斷奶羔羊的平均體重為18千克，育肥羊出欄的平均體重為42千克，屠宰率為48%。
它的飼養(yǎng)與其它山羊品種管理一樣，波爾山羊養(yǎng)殖也應(yīng)追求規(guī)模效益。養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于農(nóng)戶的投資能力、市場價格、草場面積、飼養(yǎng)管理條件和公母比例等諸多因素。
波爾山羊在自然交配情況下，種公羊和能繁母羊搭配的比例一般為1：25，適度規(guī)模應(yīng)為40至50只。養(yǎng)殖戶做好合理分群飼養(yǎng)。除了繁殖生產(chǎn)種羊外，肉羊生產(chǎn)的傳統(tǒng)方式是自繁自養(yǎng)。由于種羊和羔羊的生產(chǎn)目的不同，應(yīng)將種羊和斷奶羔羊分群飼養(yǎng)或分戶飼養(yǎng)。種羊群飼養(yǎng)管理較羔羊粗放，其重點是保持種用體況，適時配種，防止漏配和流產(chǎn)，在配種期和妊娠期給予充足的營養(yǎng)；而羔羊飼養(yǎng)管理的重點是全程提供營養(yǎng)豐富的飼草飼料，注意防寒保暖和防病。為波爾山羊提供營養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)牧草，禾荬草、娥菜草等，再加上其它黃豆秸桿、花生和番薯藤等農(nóng)副產(chǎn)品，基本上可解決養(yǎng)羊一年四季的青飼料來源，以降低飼養(yǎng)成本，增加波爾山羊養(yǎng)殖的效益。生產(chǎn)方面的管理，產(chǎn)羔前，所有羊舍、運動場應(yīng)徹底清掃，全面消毒。提高羔羊的成活率，吃足初乳，保證常乳；保證羊舍干燥高溫，注意羊舍衛(wèi)生，加強對羔羊的培育。對羔羊注射亞硒酸E油，預(yù)防白肌病。加強母羊產(chǎn)前、產(chǎn)后管理。防止母羊流產(chǎn)、產(chǎn)后癱瘓、水腫、子宮內(nèi)膜眼炎及乳房感染等疾病。產(chǎn)后應(yīng)促進(jìn)母羊體質(zhì)恢復(fù)，泌乳高峰要把奶催上去，并防止乳房炎的發(fā)生。舍飼轉(zhuǎn)為放牧應(yīng)逐漸進(jìn)行，并于放牧前進(jìn)行全群修蹄工作。羔羊的管理初生羔羊要盡量早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，體質(zhì)越強，發(fā)病少，成活率高。從10日齡后開始給草，20天開始訓(xùn)練吃料，以促使羔羊正常發(fā)育，對于不作種用的公羔羊可用結(jié)扎法或手術(shù)法進(jìn)行去勢。育成羊的管理半放牧半舍飼是培育青年羊較理想的飼養(yǎng)方式，斷奶后至8月齡，每日在吃足優(yōu)質(zhì)干草的基礎(chǔ)上，補喂含可消化粗蛋白15％的精料0．2公斤，如果草質(zhì)優(yōu)良也可以少給精料。
養(yǎng)殖戶要每年做好驅(qū)蟲，冬、春季對全群各驅(qū)蟲 1次，羔羊在斷奶前后進(jìn)行保護(hù)性驅(qū)蟲。常用驅(qū)蟲藥物有左旋咪唑、丙硫咪唑、敵百蟲、阿維菌素等，其中左旋咪唑（ 6～8mg/kg皮下注射或10mg/kg口服）可驅(qū)體內(nèi)線蟲，丙硫咪唑（15mg/kg口服）可驅(qū)體內(nèi)線蟲、吸蟲和絳蟲，敵百蟲（0.5～ 1％藥?。┛蓺Ⅲw外寄生蟲，阿維菌素（0.3～0.4mg/kg口服或皮下注射）對體內(nèi)線蟲和體外寄生蟲都有效。