嬰兒會有喝牛奶發(fā)生腹瀉的現(xiàn)象。對于我們成年人更多的是因為“乳糖不耐受”,而嬰兒稱之為“牛奶蛋白質(zhì)過敏”,這兩者有區(qū)別,前者是消化系統(tǒng)的問題,后者是免疫系統(tǒng)的問題。
“乳糖不耐受”是怎么回事?
正常情況下,牛奶中的乳糖進入人體后會在小腸內(nèi)被消化成葡萄糖和半乳糖,如果小腸內(nèi)缺乏一種叫“乳糖酶”的物質(zhì)(基因問題,這不是?。?,乳糖就沒法消化,然后直接進入大腸,大腸內(nèi)的細菌利用這些乳糖產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸和氫氣,人就會腹瀉、腹脹或腹絞痛等。
“乳糖不耐受”真的不好嗎?
據(jù)研究報道,大腸內(nèi)的細菌分解未經(jīng)消化的乳糖,可以提高大腸內(nèi)的滲透壓,增加礦物質(zhì)溶解度,從而增加礦物質(zhì),尤其是鈣和鎂的吸收。也就是說,攝入乳糖有利于鈣的吸收。所以,如果你 “乳糖不耐受”,說明進入你大腸的乳糖更多,你身體對鈣的吸收更好。
怎樣防止喝牛奶拉肚子呢?
1.少量多次喝。比如250毫升的牛奶分兩次喝。
2.和其他食物一起吃??梢院椭?、燕麥、面包等一起吃或者吃完飯再喝。
3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶來補鈣,你可以改為喝250毫升酸奶,還能更好地補鈣。
4.喝低乳糖牛奶。這種牛奶網(wǎng)上和大超市一般都能買到。
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喝牛奶拉肚子怎么辦?
作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2018-09-21所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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