據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》8月20日?qǐng)?bào)道,新研究發(fā)現(xiàn),早餐喝牛奶能降低一天的血糖濃度,對(duì)II 型糖尿病患者有益。另外,飲用高蛋白的乳制飲品還能抑制午時(shí)的食欲,預(yù)防肥胖。
加拿大圭爾夫大學(xué)的道格拉斯 高夫(Douglas Goff)教授稱(chēng),此項(xiàng)研究對(duì)于通過(guò)飲食來(lái)解決全球范圍內(nèi)蔓延的新陳代謝疾病具有重要意義。
研究檢測(cè)了早餐喝高蛋白牛奶搭配高碳水麥片對(duì)血糖、飽腹感以及此后一天的飲食量的影響。結(jié)果顯示,牛奶中天然的乳清蛋白和酪蛋白能促使胃激素的分泌,減緩消化,增加飽腹感,這樣就能抑制食欲,從而預(yù)防肥胖。
此前的研究也顯示了食用高蛋白乳制品的益處。2016年,特拉維夫大學(xué)的一項(xiàng)研究表明,許多乳制品中的乳清蛋白比其他來(lái)源的蛋白質(zhì),如雞蛋和大豆,在控制血糖水平方面都更加有效。
高夫教授的此項(xiàng)研究恰好緊隨著當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的糖尿病患者數(shù)據(jù)。自2014年起,患II型糖尿病的兒童數(shù)量上升了40%,專(zhuān)家稱(chēng)這很大程度上與過(guò)度食用垃圾食品導(dǎo)致的兒童流行性肥胖有關(guān)。英國(guó)公共衛(wèi)生局?jǐn)?shù)據(jù)同樣顯示,22,000名兒童被記錄為嚴(yán)重肥胖,因而有患II型糖尿病、神經(jīng)損傷以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
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早餐喝牛奶有利于控制糖尿病 預(yù)防肥胖
作者:牛奶運(yùn)輸車(chē)發(fā)布時(shí)間:2018-09-20所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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