2023，是一個(gè)巨變的時(shí)代，是一個(gè)殘酷的時(shí)代，是一個(gè)變革求生的時(shí)代。自2022年以來，我國(guó)奶業(yè)迎來行業(yè)低迷，在消費(fèi)低迷、奶價(jià)低迷、成本高企的多重壓力下，2023年被奶牛養(yǎng)殖者稱為“較難的一年”，2024年將會(huì)怎樣，未來奶業(yè)如何發(fā)展，成為奶業(yè)人心中的問號(hào)。

皇氏集團(tuán)股份有限公司，成立于2001年，是一家以水牛奶特色乳品為核心、以光伏科技賦能乳業(yè)的綜合性上市公司。公司于2010年1月6日在深交所上市，是國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)第四家上市企業(yè)，在廣西、云南、湖南、貴州、四川等地建立了28個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和8個(gè)現(xiàn)代化乳品加工廠，各類乳制品產(chǎn)能近85萬噸?；适喜粩鄡?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，聚焦主責(zé)主業(yè)，強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，朝著“百億級(jí)乳企”的戰(zhàn)略目標(biāo)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，努力打造世界水牛奶第一品牌。推動(dòng)巴基斯坦高產(chǎn)奶水牛優(yōu)良品種引進(jìn)和開發(fā)良種快速繁育技術(shù)，通過引進(jìn)全世界較高品質(zhì)的優(yōu)秀良種，結(jié)合目前較先進(jìn)的生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)奶水牛品種改良，推動(dòng)水牛乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

問題二：2023關(guān)鍵詞，2024關(guān)鍵詞，并簡(jiǎn)要說明。

1.2023：戰(zhàn)略部署，種源戰(zhàn)略：公布了“百億級(jí)乳企”的戰(zhàn)略目標(biāo)，“中國(guó)牛，民族菌”的發(fā)展方向，也相應(yīng)規(guī)劃了萬頭牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃，逐步推動(dòng)奶水牛產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展目標(biāo)。

2.2024：從畜牧業(yè)發(fā)展的角度，2024年突出關(guān)鍵詞“聚焦、執(zhí)行”。

深耕大西南，挺進(jìn)大灣區(qū)，布局大華東的牧業(yè)發(fā)展布局，不斷踐行精益化運(yùn)營(yíng)的理念，日常運(yùn)營(yíng)管理實(shí)施和優(yōu)化SOP流程，打造標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化牧場(chǎng)，為百億級(jí)的發(fā)展目標(biāo)賦能發(fā)展。

同時(shí)繼續(xù)踐行牧光互補(bǔ)，充分利用牧場(chǎng)內(nèi)的屋頂面積，建設(shè)光伏，既可以降本增效，也可以為綠色發(fā)展、國(guó)家的雙碳目標(biāo)貢獻(xiàn)我們應(yīng)有的力量。

第三，從“皇氏水牛奶，世界的品牌”來發(fā)力，大力建設(shè)和發(fā)展奶水牛牧場(chǎng)，充分利用巴基斯坦優(yōu)質(zhì)奶水牛的種源引進(jìn)來迅速擴(kuò)群，發(fā)展和改良本土的優(yōu)質(zhì)奶水牛，同時(shí)借鑒荷斯坦奶牛的管理經(jīng)驗(yàn)，摸索出適合于本土奶水牛的管理模式。

奶價(jià)低迷過程中，通過參加廣西自治區(qū)和奶業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于奶源發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)制定，維護(hù)奶農(nóng)和企業(yè)利益；從自有牧場(chǎng)建設(shè)上，不斷開發(fā)本土粗飼料，實(shí)現(xiàn)降本增效，并積極利用數(shù)字賦能，從精益生產(chǎn)尋找突破點(diǎn)，不斷打造專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)高效牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化。

長(zhǎng)期發(fā)展來看，北奶南運(yùn)一直進(jìn)行，皇氏不斷拓展自有奶源保障的供給，積極建設(shè)萬頭高產(chǎn)奶牛智慧牧場(chǎng)，在響應(yīng)廣西奶水牛奶業(yè)振興號(hào)召的同時(shí)打造出企業(yè)自身的品牌亮點(diǎn)，持續(xù)擴(kuò)大自有/自控奶源的供給。

問題四：2024會(huì)在哪些方面繼續(xù)發(fā)力，采取哪些措施？

1.提速牧場(chǎng)建設(shè)，從牧場(chǎng)的布局、設(shè)計(jì)、施工等各個(gè)維度全力加速。

2.加速團(tuán)隊(duì)建設(shè)，通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，SOP的導(dǎo)入與監(jiān)督執(zhí)行等角度不斷打造團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力，同時(shí)逐步升級(jí)激勵(lì)機(jī)制，形成奮發(fā)向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。

3.提升牧業(yè)管理水平，與行業(yè)對(duì)標(biāo)，重視數(shù)字賦能，突出運(yùn)行效率，逐步提升牧業(yè)的管理水平。也通過請(qǐng)進(jìn)來、走出去的方式，不斷提升自身的技術(shù)本領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、管理雙提升，同進(jìn)步。

無論從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，還是提振市場(chǎng)需求端，我們都要大力倡導(dǎo)全民營(yíng)養(yǎng)健康理念，讓消費(fèi)者既消費(fèi)得起，又可以享受健康、營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的特色乳制品。

牧業(yè)發(fā)展是奶業(yè)發(fā)展的基石，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈不可或缺的部分，如何更好的優(yōu)化、整合都是個(gè)值得探討的課題?；适显谖髂系貐^(qū)的發(fā)展深耕多年，推進(jìn)對(duì)自身奶源建設(shè)中，實(shí)現(xiàn)“深耕大西南，挺進(jìn)大灣區(qū)，布局大華東”的戰(zhàn)略部署，建設(shè)穩(wěn)定、健康、可持續(xù)的牧業(yè)來助力于奶業(yè)的健康前行。

首先加強(qiáng)調(diào)控供給和需求的平衡，控制產(chǎn)能，合理布局，均衡有序發(fā)展；

第二，引導(dǎo)消費(fèi)，提升全民飲奶的健康理念；

第三，回歸飲奶的農(nóng)產(chǎn)品/食品屬性，讓廣大消費(fèi)者消費(fèi)得起，整合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。

來源：《奶?！冯s志