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糖友怎么喝牛奶?糖尿病人能喝牛奶么?

作者:新鄉(xiāng)市新東機(jī)械發(fā)布時間:2018-08-26所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

2型糖尿病和生活習(xí)慣密切相關(guān),飲食因素對其發(fā)生發(fā)展起著非常重要的作用。
糖友喝牛奶的益處
預(yù)防糖尿病
牛奶和奶制品含有豐富的營養(yǎng)成分,是人類的主要食品之一。近年來,奶和奶制品已逐漸進(jìn)入國民的消費(fèi)視野。盡管我國年人均奶占有量只有世界平均水平的20%,但我國牛奶及其制品的消費(fèi)每年以20%以上的速度增長,是世界上增長較快的地區(qū)之一。流行病學(xué)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),牛奶及其制品可以預(yù)防代謝綜合癥,從而發(fā)揮間接預(yù)防糖尿病的作用。隊(duì)列研究和Meta 分析都證明了牛奶及其制品對2型糖尿病有預(yù)防作用。
不升血糖還補(bǔ)鈣
牛奶含糖僅3.4%左右,只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量,比水果低不少,屬于低糖食物;牛奶的血糖生成指數(shù)(GI)只有27.6%,屬于低血糖生成指數(shù)食物,對患者的血糖影響不大;乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促進(jìn)鈣吸收的作用,這對于糖尿病患者來說非常重要。很多糖友隨著年齡的增長體內(nèi)的鈣逐漸流失,喝牛奶補(bǔ)鈣是一個不錯的選擇。
糖友喝牛奶建議
糖友不但要喝牛奶,而且較好是每天的飲食中都有一定量的牛奶。那么,糖友該如何科學(xué)飲用牛奶呢?
成年糖友應(yīng)該適度喝低脂牛奶,而兒童1 型糖尿病患者應(yīng)飲用全脂牛奶,伴有肥胖的2 型糖尿病患者,應(yīng)根據(jù)血脂情況選擇脫脂或半脫脂牛奶。
糖友飲用牛奶時不能加純糖類,否則血糖會迅速升高從而加重病情,影響糖尿病的治療效果。
糖友每天飲用牛奶的時間沒有固定的要求,可以根據(jù)自己的習(xí)慣而定。如在早晨飲用,應(yīng)同時進(jìn)食谷類食物,以便營養(yǎng)素互補(bǔ),也有助于各種營養(yǎng)素的充分吸收。注射胰島素治療的病人,可在晚上睡前飲用,但要從晚餐中扣除牛奶所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝入量。對此,要遵從臨床營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)。
牛奶雖好,但糖友也不能把牛奶當(dāng)水喝,因?yàn)榇罅匡嬘茫蓪?dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多,增加腎臟的負(fù)擔(dān),為將來并發(fā)癥的發(fā)生埋下隱患。在平衡膳食的基礎(chǔ)上,每日飲用牛奶的量以300~500 毫升為宜。
當(dāng)糖友出現(xiàn)腎臟并發(fā)癥或腎功能減退時,更需限量飲用牛奶,要由臨床營養(yǎng)師做出精確計(jì)算后再適量喝牛奶,而不可隨意增量飲用,否則可能會加重病情。
對于牛奶耐受性差的糖友,不要空腹飲奶,而在正餐飲牛奶,并注意與高蛋白膳食(如雞蛋)、固體食物搭配(如饅頭、鍋魁)不要與含膳食纖維高的食品(如全麥面包)一起食用。另外,在選擇牛奶時建議用無糖酸奶或者舒化奶,可以提高耐受性,減少不適。
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