一天20個(gè)城市舉行馬拉松賽，全國(guó)上下從太極、登山到劃船、游泳……各種健身賽事忙不停，較近國(guó)家全民健身政策的積極推行，使得全民健身熱潮撲面而來(lái)。無(wú)論想通過(guò)健身來(lái)甩肉、保持流暢身體線條、或展現(xiàn)健美精神面貌的都市人群，專(zhuān)家提醒，健身過(guò)程固然重要，但健身后一小時(shí)內(nèi)如能及時(shí)補(bǔ)對(duì)營(yíng)養(yǎng)，則能幫助達(dá)成更佳的健身成果。專(zhuān)家指出，作為人類(lèi)較好的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，牛奶能夠完美補(bǔ)給身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，尤其是在健身后能幫助增長(zhǎng)肌肉，增加身體線條感。
那么市面上的牛奶種類(lèi)如此多，究竟哪種奶對(duì)健身較有幫助？對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家支招，無(wú)論是想健美體型，還是想甩肉卻擔(dān)心健身后易餓的人，一杯低脂常溫牛奶都是較佳選擇。為何選擇常溫奶效果較好呢？“首先，常溫奶本身安全性高易攜帶，其次它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高易吸收，健身后喝一杯低脂常溫奶，不僅能有效幫助胖子恢復(fù)體能，還可防止吃多反彈的壞結(jié)果。”專(zhuān)家指出。
對(duì)于目前健身的風(fēng)潮，專(zhuān)家指出，健身不要盲目求運(yùn)動(dòng)量大，還要合理安排飲食搭配，尤其是健身后一小時(shí)內(nèi)的黃金補(bǔ)蛋白期。健身者為了全面運(yùn)動(dòng)，通常日常還會(huì)選擇到健身房，從出門(mén)起隨身攜帶的牛奶，不僅要在包里承受路上的常溫考驗(yàn)，還要在健身的室溫中繼續(xù)待一兩小時(shí)才可飲用，此時(shí)，一袋便攜易保存的常溫奶無(wú)疑是較佳選擇。只有它才能在健身后及時(shí)為人們送上安全健康的優(yōu)質(zhì)蛋白。
那么常溫奶保質(zhì)的秘訣是什么？專(zhuān)家指出，目前市面上的兩種主要牛奶品種為常溫奶和巴氏奶。其中，常溫奶采用先進(jìn)安全的殺菌技術(shù)和無(wú)菌包裝技術(shù)，將生鮮乳用137-142℃消毒2~3秒，然后用無(wú)菌包材進(jìn)行包裝。這樣不僅可以有效殺滅牛奶中的細(xì)菌，連芽孢也能殺滅，而且外部細(xì)菌不能進(jìn)入，牛奶就可以在常溫下安全保存6-8個(gè)月。
對(duì)于越來(lái)越多健身者喝常溫奶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的時(shí)尚選擇，專(zhuān)家稱，“牛奶的選擇要考慮貯存和運(yùn)輸條件，常溫奶無(wú)需冷鏈，保存方便易攜帶，安全系數(shù)大。健身要考慮運(yùn)動(dòng)配合飲食控制體重、增加肌肉，只有飲用常溫奶能起到較佳的蛋白補(bǔ)充效果，同時(shí)還能避免進(jìn)入越練越胖的惡性循環(huán)，真正讓健身者收獲事半功倍的塑身成效。”營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出。