“多喝牛奶長大個……”幾乎每個當家長的都給自己的孩子說過這句話。然而，較近卻有文章提出了不同的觀點：很多孩子不是因為牛奶少喝了長不高，而是因為牛奶喝多了才長不高。
這是什么意思？喝牛奶不是給孩子補鈣，長個頭的好方法嗎？日前，平臺記者采訪了濟寧市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師耿雪，為你揭開關于牛奶補鈣和身高之間的真相。
喝牛奶越喝越矮？錯誤！
“喝牛奶越喝越矮，這種觀點肯定是錯誤的。”耿雪告訴記者，在青少年生長發(fā)育時，鈣是人體骨骼生長的重要原材料，而牛奶中含有豐富的優(yōu)質鈣元素，能夠被人體很好的吸收利用。所以，每天喝奶對兒童的生長發(fā)育和骨骼健康有好處，我國的膳食指南也推薦孩子每天喝牛奶。
同時，耿雪還指出，成長發(fā)育階段的青少年兒童一般一天需要1000到1200毫克的鈣，而一盒250毫升的牛奶含鈣量約在300毫克左右，所以對青少年來說除了合理膳食外，還應該適量吃鈣片補充身體需要的鈣元素。
喝牛奶補鈣能長高？這種想法有點想當然
那么，喝牛奶補鈣能夠長高這個說法是否準確呢？耿雪告訴記者，雖然攝入奶制品對兒童健康生長發(fā)育、骨骼健康成長有好處且與青少年身高也呈正相關，但單純靠補鈣（吃鈣補充劑）來長高卻有點想當然。
影響身高的因素有很多，除了遺傳外，后天營養(yǎng)、運動、睡眠等因素也對身高有一定的影響。耿雪說：“想要長高不能只喝牛奶，還要適當補充富含維生素、纖維素、礦物質的食物，全面地攝取營養(yǎng)、健康發(fā)育。”
早餐喝牛奶易精神疲憊？斷章取義！
對于“牛奶中含有鎮(zhèn)定劑，早餐喝牛奶效果差且讓孩子精神疲憊”這一說法，耿雪指出這屬于斷章取義。
“牛奶里含有一種物質叫做色氨酸，可以起到一定的穩(wěn)定人體情緒作用。但穩(wěn)定情緒并不等于催眠，因為牛奶中含有的色氨酸這種物質比較少，單純靠喝牛奶抑制大腦運作有點不切實際。”耿雪說，“此外，牛奶中還含有人體所需的優(yōu)質蛋白，所以早上可以喝牛奶來補充人體需要的營養(yǎng)。”