酸奶,一種非常建議大家經(jīng)常飲用的飲品。蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、益生菌等物質(zhì)含量非常豐富。對于酸奶而言,很多人關(guān)心哪個牌子更靠譜?其實完全沒有必要太關(guān)注牌子,只要是經(jīng)過認證檢查的靠譜廠家、有相應(yīng)許可標志的酸奶都很靠譜。您在購買酸奶的時候,更應(yīng)該關(guān)注什么樣的酸奶更為優(yōu)質(zhì)?科學(xué)選購酸奶,請您這樣購買。
購買酸奶請您這樣做:
關(guān)注酸奶中的“活菌”:
購買酸奶,請您各位關(guān)注酸奶的活菌數(shù)量,一般可以根據(jù)活菌將酸奶分為低溫活菌型酸奶和常溫殺菌型酸奶,它們二者之間的差別就是其中含有活著的的乳酸菌;除了這點以外,其他營養(yǎng)層面的區(qū)別并不大。
當然,您在購買酸奶的時候應(yīng)該關(guān)注活菌情況,一般低溫活菌的酸奶中含有乳酸菌,保質(zhì)期限不到一個月,而常溫殺菌型酸奶保質(zhì)期則是在3—6個月,這種酸奶適合于無法冷藏酸奶的人群。
關(guān)注標簽上的蛋白質(zhì)含量:
購買酸奶,蛋白質(zhì)也是需要大家去重點關(guān)注的一個細節(jié),酸奶當中蛋白質(zhì)的含量一般在10%—12%之間,有些高品質(zhì)酸奶的蛋白質(zhì)含量可能會達到15%,您在購買酸奶的時候應(yīng)該挑選高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的酸奶。
買酸奶,關(guān)注“益生菌”:
通過益生菌可以將酸奶區(qū)分為普通酸奶和益生菌酸奶,乳酸菌是一種很靠譜的物質(zhì),進入身體之后可以很好的調(diào)節(jié)人體腸道微生物平衡。說到具體,益生菌含量應(yīng)該達到106—108以上,這時才能達到比較靠譜的效果。
綜合考慮,建議您購買這些酸奶:
較簡單的“傳統(tǒng)老酸奶”:
相比之下,“傳統(tǒng)老酸奶”的價格并不高,人們的喜愛度也不高;但其實來說,傳統(tǒng)老酸奶是一種固態(tài)酸奶,它是一種直接將酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一種酸奶,這是一種非常健康的酸奶,沒有加入任何凝固劑。
相對而言,這種酸奶中沒有加入更多的食品添加劑,品質(zhì)很高,營養(yǎng)價值損失小,建議您選擇安全、靠譜的“無凝固劑的凝固型老酸奶”。
脫脂酸奶:
您從名字當中就可以看出來,脫脂酸奶就是一種比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶,一般其中所含的脂肪物質(zhì)含量在1%以上。
這款酸奶更適合存在三高疾病的人群食用,再或者是肥胖人群或者老年人,脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一種很靠譜的選擇。
酸奶,建議您每天都喝的一種健康零食,品牌不重要,樣子不重要,重要的是您應(yīng)該去正規(guī)的超市和市場選購,另外選購時請您關(guān)注細節(jié),無論是蛋白質(zhì)還是益生菌,買的好才能喝的靠譜,每日一杯酸奶,健康你我他。
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哪個牌子的酸奶最好?看這3個數(shù)字就夠了
作者:鮮奶運輸車發(fā)布時間:2019-03-20所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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