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酸奶也含益生菌,為什么不能治療腹瀉?

作者:牛奶運輸車發(fā)布時間:2019-01-02所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

安全性毋庸置疑
益生菌制劑是比較安全的一類藥物,迄今為止,在全球范圍內(nèi)沒有益生菌制劑引起嚴(yán)重毒副反應(yīng)的報道。至今國內(nèi)也未見到使用微生態(tài)制劑引起感染和耐藥的報道,也未有益生菌依賴性的報道。
另外還有麻麻們擔(dān)心的,關(guān)于益生菌菌株是否能產(chǎn)生有害的代謝產(chǎn)物,目前也未見報道。特別是雙歧桿菌和乳桿菌是人體腸道正常菌群的主要菌種,也是目前微生態(tài)制劑應(yīng)用較多的菌種。在發(fā)酵乳制品,就是酸奶中的長期應(yīng)用已經(jīng)被證明了其安全性,極少有報道其潛在的致病性。
食品保健作用可以有
那酸奶也可以補(bǔ)充益生菌嗎?對于絕大多數(shù)那種粘稠狀的酸奶,前提是沒有滅菌的喔,產(chǎn)品中會含有活乳酸菌。
如保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌類酸奶。如果制作酸奶時添加了保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,這兩種菌都是屬于不能在腸道內(nèi)定植的;
還有少數(shù)酸奶產(chǎn)品中添加了嗜酸乳桿菌或雙歧桿菌,這兩類菌能夠進(jìn)入到人體腸道中生存;但不管是哪一種,對人體還是有健康價值的。這點是毋庸置疑的。
治療疾病就別指望了
但是,現(xiàn)在很多的酸奶都是常溫保存的,按理說如果是含量豐富的活的乳酸菌酸奶,都是應(yīng)該在冰箱冷藏保存才對。如果是常溫保存的,估計之前已經(jīng)高溫殺菌過了。
但是,學(xué)霸麻麻們立馬會接著問,說曾幾何時看過報道說酸奶中的益生菌是,很多都活著進(jìn)入胃液,死著進(jìn)入腸道,較后能夠活下多少!
還有少數(shù)酸奶產(chǎn)品中添加了嗜酸乳桿菌或雙歧桿菌。這兩類菌能夠進(jìn)入到人體腸道中生存,不過在通過胃液的時候,同樣也會被胃酸破壞。
說到雙歧桿菌,也有個奇怪的事情,藥品類的雙歧桿菌,保存條件都是冰箱冷藏,有些常溫品牌的酸奶,不放冰箱是如何實現(xiàn)維持雙歧桿菌的活性呢。
假設(shè)這類酸奶中活性數(shù)量足夠多的話,較后能夠成存活下來一部分并進(jìn)入腸道中,對我們身體也是非常有益噠。當(dāng)然這里的有益作用是沒病時候的保健作用喔,在腹瀉期間想起到治療的作用,可能性不大喔。
因為,認(rèn)真看藥品說明書的粑粑麻麻們會發(fā)現(xiàn),益生菌藥品中活菌成分的含量都特別高,為了保證有足夠存活的菌進(jìn)入腸道,一般數(shù)量都達(dá)到十的六次方或更高的量級。
比較有醫(yī)療前途的酸奶
當(dāng)然如果是需要冰箱冷藏保存的酸奶,保質(zhì)期三周左右的,標(biāo)示含有足夠多數(shù)量級活性的乳酸菌和雙歧桿菌,但是單位體積含量必須適合,讓孩子可以一次吃的完,那治療作用將不可小覷。特別是現(xiàn)在少部分這類酸奶中,還添加了低聚果糖和低聚半乳糖等益生元成分,便秘的寶寶使用也未嘗不可。
所以吃藥品類益生菌,藥物劑量一定要足夠喔。對了,如果酸奶真像企業(yè)宣傳的那樣,含有足夠活性的益生菌,而且活性數(shù)量級別也和藥品一樣,強(qiáng)烈建議藥品生產(chǎn)企業(yè)想酸奶企業(yè)學(xué)習(xí),也生產(chǎn)出這么好喝的益生菌藥品。
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